חזה עוף מוקפץ עם ירקות בנוסח סיני

מרכיבים:

• 400 גרם חזה עוף, חתוך לרצועות דקות.

למשרה (מרינדה):

• 3 כפות רוטב סויה.
• 3 כפות יין לבן יבש.
• 3 שיני שום, כתושות.
• 1 כף חומץ.
• 1 כף דבש.

להקפצה:

• 3 כפות שמן זית.
• 2 גזרים, חתוכים לגפרורים.
• 2 קישואים, חתוכים לגפרורים.
• 2 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות דקות.
• 3 בצלים ירוקים, חתוכים לרצועות אלכסוניות.
• 1 כוס נבטי שעועית.
• מלח ופלפל.